自2015年起，中国百货商业协会与和奕咨询共同主办年度零售研究分享会，分享会精选零售行业最新案例，系统整合年度零售变革体系及落地实践，定向与中百协核心会员进行独家分享，成为深受零售企业欢迎的主题活动，对所参与的零售人士而言每一次都是商业思维的激发与升华。
2018年至2020 年，面对零售业的改造升级潮，分享会连续三年推出卖场调改系列。2021年第七届零售研究分享会将开启为期三年的全新主题内容“老店增长”，针对“老店”提振业绩过程中遭遇的瓶颈与核心痛点，系统总结和深挖处于成熟期的商业项目，如何通过业务逻辑的重塑和系统的经营体系升级，实现商品、服务、环境和营销的运营力提升，进而实现短期销售和利润同步增长。
时间：2021年10月28—29日
地点： 深圳.深圳好日子皇冠假日酒店
主题：老店增长怎么破？存量市场竞争下的差异化核心竞争力打造
主办单位：中国百货商业协会 和奕咨询
邀请对象：百货店、购物中心、社区商业等零售企业董事长、总经理、市场总监、营运总监、企划总监、人力资源总监、门店店总等中高层管理者
内容概要
当中国城市的发展纷纷步入到“城市更新”阶段后，商业零售的发展也从“野蛮生长”的增量扩张，变为以“精耕细作”的存量升级为核心的模式。对很多商业企业来说，如果能有效激活运营五年以上、经营活力日趋衰减的标杆老店，其价值和意义将远高于开拓一家新门店。但长期以来，对于老店如何实现“增长”，行业内虽有诸多成功的点状尝试，但却鲜有系统化的方法总结与提炼。
在此背景下，和奕咨询创始人丁昀老师及其团队基于近十年来持续的市场深度洞察及服务业内优秀商业项目经验，从底层业务逻辑出发，全面拆解老店增长的价值链路，配合大量生动详实的案例解析，为企业提出系统化的增长破局操作方法，助力企业在短周期内有效激活存量，实现业绩增长与资产增值的双重目标。
● 厘清老店增长的业务底层逻辑，摆脱面对增长课题的无头绪的状态。
● 融合行业内大量优秀增长案例，理论结合实践，促进高效吸收与转化。
● 针对购物中心及百货业态，更加精准匹配不同类型商业体的增长需求。
● 针对商业体不同发展阶段及资源投入情况，对操作手法进行区别讲解，有效适应企业实际情况，便于对标借鉴。
● 掌握增长实验室工具的使用技巧与操作经验，在一年周期内实现存量门店的显著绩效增长。
课程大纲
课前秀1：关于“商业终局”的思考
课前秀2：如何理解增长——一个商业空间的增长案例
一、思维突破，认知“老店增长”的基础逻辑
1、如何正确认知“老店增长”——企业内部不同视角及正确思考维度
2、解构消费者价值——如何让“顾客为中心”的美好情怀变为有用的业务逻辑
3、“老店增长”被什么所决定？——增长链路与关键驱动手段解析
4、简单看增长——用一张图理解老店增长
5、案例解析：用新逻辑来解读一家增长门店的变革轨迹
二、如何为老店“把脉”？——分析制约增长的因素
1、老店的诊断模式——关注“任督二脉”
2、“任脉”——消费流程转化路径
3、“督脉”——会员成长路径
4、购物中心与百货的“脉象”差异
5、常见“堵点”症结分析——核心制约因素
三、消费流程转化路径的升级优化方法
1、消费流程转化路径的核心提升手段：基于时间与空间维度的优化
2、不同商业空间优化的侧重点：购物中心模式与百货模式的异同
3、导流端效率升级的基本原则与方法：差异化的构建与生活方式组合
4、经营端效率升级的基本原则与方法：连单与促购效率的提升
5、案例：消费流程转化综合案例
四、会员成长路径的升级优化方法
1、门店会员成长路径的核心提升手段：“会员管理”到“会员成长”
2、体系升级：会员体系的进化操作模式
3、手段升级：线上线下模式的有效结合
4、案例：“会员成长”综合案例
五、有效的破局方法——增长实验室
1、实现增长破局的两大核心驱动力：组织驱动+增长实验
2、寻找增长实验目标/增长破局点的两条逻辑
3、ICE模型分析
4、企业构建增长实验室的流程与方法
5、案例：B企业增长实验室构建案例
六、实现增长——企业董事长/一把手的职责与行动指南
1、角色认知
2、围绕增长目标的战略制定：“五指山模型”
3、战略节奏的把控：资源的阶段性投入规律
4、案例：X企业的增长战略破局
七、实现增长——集团企业中高管团队的职责与行动指南
1、角色认知
2、集团战略合作与资源整合
3、关于营招模式的设定
4、案例：Y企业的集团平台力强化建设
八、实现增长——门店店总/楼层经理的职责与行动指南
1、非调改卖场的升级思路
①利润增长型促销规划
②以满意度及到店频次为目标的营销体系升级
③基于“峰终定律”的服务体系升级
2、调改型卖场的升级思路
①局部调整与整体调整的升级着力点
②如何扩大品类优势
③如何扩大客群优势
④如何增强生活方式随机性连单
3、案例：门店调整综合性案例
九、总结与展望
主讲老师
丁昀 和奕咨询创始人、和君商业零售研究中心负责人、云南云海肴联合创始投资人、中百协特聘专家顾问
和君商学院总裁班讲师，先后为杭州解百、百联集团、新世界百货、翠微股份、中兴商业、SM城市广场、国贸股份、海信广场、北人集团、首旅集团、本来生活等数十家线上线下零售企业提供授课培训；
先后主导解百集团战略咨询项目，百联集团第一八佰伴调改赋能项目、杭州大厦调改赋能项目、沈阳中兴商厦“百货+购物中心”升级改造项目、北人集团先天下购物广场升级改造项目、翠微股份下属各门店改造等多个卖场升级项目，拥有丰富的商业升级改造实践经验；
与此同时，作为新世界百货门店调改与战略赋能、北人集团战略规划与创新人才培养、首旅集团(BTG)•慧科“首客首享”会员数字化战略咨询项目、中兴商业战略规划等几十个大型零售企业管理咨询项目负责人，在基于定位聚焦人群的企业平台战略搭建与落地、基于消费者价值的核心组织与业务流程迭代与机制搭建、基于业务的人才梯队建设和中高层思维变革等专业管理咨询方面有丰富的经验。
活动费用
会员企业：2800元/位 非会员企业3800元/位(含会议费、资料费、午餐费)
参会嘉宾专享福利
凡参会嘉宾均可现场获赠
1、中国百货商业协会与和奕咨询联合出品——《2020年度商业调改白皮书》；
2、和奕咨询与GARDE联合出品——《宁波阪急百货深度市调专刊》；
3、丁昀老师首次全面推介——全国12个主要城市商业项目考察地图。
付款账号
户名：中国百货商业协会
开户行：招商银行北京分行金融街支行
账 号：110940037310306
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会议咨询
张女士 010-58362538 13601236323（同微信号）
毛女士 010-58362540 13520324326（同微信号）
