“消费降级”成为网络热词反映了年轻人购物观念的变化。这些变化包括看重性价比、奢侈品购买意愿下降、主打松弛感生活以及逛街只去B1、B2等。在这种消费降级的趋势下,亲民、充满烟火气的市集商业模式成为了促进消费的一种有效方式。
随着市集玩法增多,一些普遍存在的问题也显露出来。例如确实,市集商业中的商品来自不同的供应商,品质参差不齐,存在劣质或假冒伪劣商品的风险。还有市集商业中存在的模式和品类雷同的问题确实让消费者感到审美疲劳,缺乏新鲜感和独特性。另外,内容形式单一、游逛场景缺乏趣味和互动性也是市集商业中存在的问题。
搭建一个市集场景并不难,但要把它做到精致却需要花费一些心思和精力。
本期将结合部分热门市集案例,与大家一起探讨如何打造一个令人流连忘返的市集商业。
以生活方式为依托
打造属于年轻人的精神乌托邦
市集不仅仅是一个商品交易的场所,它更是一个生活方式的展示窗口,一个社交互动的平台,以及一个感受文化氛围的空间。通过有趣、创意、情感共鸣等方式,好玩的市集可以吸引大量的青年群体,让他们愿意前来参与并体验这种新型的社交和自我表达方式。
苏州本色东西桥市集
本色东西桥市集是一个非常有特色的市集,它以苏州本色美术馆为依托,位于苏州东西桥附近。
市集以其独特的国风穿越和匠心情调,为游客呈现出一场文艺复古的盛宴。在这个市集中,游客可以感受到古代与现代的交融,体验到传统与创新的碰撞。市集中的摊位和装饰都充满了古风元素,让人仿佛穿越到了古代的市场。同时,这里也充满了现代创意的气息,为游客带来别具一格的购物和娱乐体验。
在这个市集中,游客可以寻找到各种匠心好物和手作精品,这些商品都充满了创意和独特性,展示了中国传统文化的魅力和匠人们的精湛技艺。从沿途各种错落有致、色调相宜的摊点,到陈列美学的独特展示,再到丰富的体验方式,这一切都让这个市集充满了魅力和吸引力。除此之外,现场还有音乐会、茶文化课、讲座、游船赏景、唱诵冥想、音疗等丰富体验方式,游逛+疗愈结合,让院内松弛氛围瞬间拉满。
苏州本色美术馆是一家非常独特的艺术机构,它由私人出资建立并管理运营,并且以非盈利为目的。这个机构的名称非常有趣,出自创办人的理念——“人间即是剧场,每个人都在本色出演”。这个理念牢牢地抓住了时下年轻人的价值观,让他们更加关注生活中的真实和本色。
乌玛市集
乌玛市集是一个在南宁江南区绢纺厂旧址的独栋楼房里打造的美食生活文创市集。这个市集占地6600平方米,通过利用美食、阅读、花艺、手作等业态,重现了生活邻里场景。
乌玛市集的整体设计以东南亚国家的热带雨林风情为主,这使得市集充满了浓厚的异域文化和自然气息。80%的空间都能接受阳光的沐浴,让游客在购物和娱乐的同时也能感受到阳光的温暖和自然的气息。「野餐营地」、「阳光走廊」、「中国风&异域风情市集」、「美食小吃风情街」等空间区域的划分,让整个项目的层次更加清晰,游客可根据不同的需求直奔主题。
社区市集自带人气
推动友邻亲密共创
社区商业与市集的结合可以带来许多优势。相比其他商业类型,社区商业本身就具有更强的地域性和人群针对性,而市集则可以提供更多的互动性和产品丰富性,更好地满足周边消费者的需求。
鸿寿坊
鸿寿坊位于中国上海市普陀区北部,始建于1933年,曾经是沪西著名的商业街,也是老上海人熟悉的“大自鸣钟菜场”。这个地方有着悠久的历史和丰富的文化底蕴,是上海的一个重要的文化遗产。
鸿寿坊的转型和升级非常引人注目。引入“Be Market”商业概念,旨在打造一个集办公、娱乐、生活、休闲于一体的城市可持续社区,这不仅为上海市民提供了更多的选择和体验,也进一步推动了鸿寿坊的商业发展。鸿寿坊市集汇集了多品类宝藏品牌,首批进驻60余个,其中包括51个上海或区域首店。
普罗市集
郑州普罗市集的打造理念非常新颖,充分融入了时下流行的市集元素,以全新的街巷形式,集生鲜菜场、生活美学零售、时尚餐饮为一体,既保留了传统市场商品琳琅满目、充满烟火气的特色,同时又创造性地开辟出舒适开放、符合当代审美的社交休闲空间。
地中海广场晚风市集是一个充满活力和创意的地方。除了特色商家的参与,每年都会有众多邻里报名参加,他们带着自己独特的商品和故事,为市集增添了更多的趣味和创意。
项目在招商方面引入了一系列听起来非常具有文艺气息的品牌,如CHIRORO、CHAIKU、FUFUTOFU、写福商店、青松白鹭点心铺、青松白鹭茶室等。这些品牌的引入不仅符合项目的定位属性,也愈发凸显出项目在生活方式上的引导,成为城市松弛生活的新地标。
国外经典市集项目
凭借创意打造火出圈
全球化城市中以地摊摆出特色的商业项目确实是不在少数,这些项目以其独特的魅力和特色,为城市市集经济增添了丰富多彩的样貌。
荷兰Markthal市场
荷兰Markthal市场是一个非常独特的室内市集,它结合了居住和购物模式,为人们提供了一个全新的“艺术商业空间”。这个市场不仅有传统的购物和餐饮设施,还融入了文艺、展览和创意工作室等元素,为消费者提供了更加多样化的选择和体验。自2014年开业以来,Markthal市场因其独特的建筑设计和丰富的消费选择而受到全球各界人士的关注。每年吸引的参观游客数量高达4.5-7百万人次。
英国Seven Dials美食市集
英国的Seven Dials美食市集是一个24小时营业的市场,它以其独特的布局和多样化的商品而闻名。整个市场被划分为两个主要区域:一个是「黄瓜巷」,另一个是「香蕉仓库」。
市集保留了原有建筑中的铁铸梁和砖砌拱门等充满波普艺术特色的标志,让人们能够感受到复古的氛围。同时,项目本身也在不断发掘并支持那些散落在城市中的美食独立摊主,为城市的特色文化保留了一席之地。
泰国清迈仓库市集
仓库市集(KriengkraiMahamitr Market)是清迈最大的室内市集,这个市集是由一个有着超过60年历史的大蒜与水果腌制和制造果干的工厂翻新而成的。
这个工厂的改造非常有创意和独特。将原本用于腌制蒜头和蔬菜的坛子出售,保留一部分作为空间装饰品,不仅增加了市集的氛围感,也体现了对历史的尊重和传承。市集的风格保留了老仓库的墙壁和屋顶,这种复古和工业风格的融合为市集增添了独特的魅力。同时,免费邀请周边社区的各种商家和村民共同加入,广邀艺术创作者和退休长者加入摆摊行列,这种开放和包容的态度让市集更加多元化和有趣。
市集集合了泰式甜点店、服饰店、熟食、画廊、衣物杂货摊当以及一间超好卖的特产店,除了有工厂自家出品,亦引入不少本地制造的食品、纪念品。这个市集的商品种类非常丰富,可以满足不同游客的需求。
专业市集策划公司
通过社群链接与品牌互相成就
近年来,地摊经济在市场上掀起了一股热潮,许多策划公司纷纷尝试策划各种主题市集活动,如咖啡市集、二次元市集、国风市集等。这些市集活动在吸引特定人群的同时,也面临着品牌同质化严重的问题,难以实现可持续发展。因此,如何形成后续强有力的社群运营,成为这类公司能否做“精”的关键。
许多公司正在采用市场观察和尝试的方法,对原创品牌进行跟踪和孵化。他们通过市集的形式来增加品牌的曝光,形成私域流量,并提高自己的声量。
伍德吃托克
伍德吃托克市集是一个非常成功的实验型迷你市集,自2015年创立以来,它已经成为了中国年轻人和城市消费阶层喜爱的原创青年场景和体验消费品牌。这个市集通常在北京、上海、天津等一线城市举行,吸引了大量年轻人的关注和参与。
这个市集不仅提供了各种美食和饮料摊位,还有手工艺品和独特商品的展示和销售区域。了解,伍德吃托克市集至今已经连接了超过4000个创新品牌,这些品牌都是一些在年轻人中颇受欢迎的咖啡馆、小吃店、手工艺品店等。在这些创新品牌中,一些知名的咖啡馆和茶饮品牌,如三顿半、永璞咖啡、钟薛高等,都是伍德吃托克市集的常客。
凡几Common Rare
凡几是国内创意市集业态较早入局的玩家之一,创立于2016年。它主张“small things matter”,即小事情也很重要,强调生活中的细节和独特性。凡几以一种文化符号的形式存在,贩卖着一种全新的生活方式,让人们感受到生活中的美好和独特之处。
凡几在过去的六年里,已经与超过800家的独立原创和美食品牌合作,通过这种合作方式,他们成功地将这些独特的品牌带入到了大众的视野中。凡几所形成的这种文化社群是不可复制的,因为它建立在对于独立原创品牌和艺术生活的共同热爱和追求的基础之上。
随着落地活动的不断增加,凡几已经不再满足于仅仅在市集和快闪店的形式呈现,开始探索门店的长期运营模式。首家凡几Café & Select Shop坐落在上海愚园路的愚园公共市集里,这是一家集咖啡、精选商品和艺术展览于一体的空间,为消费者提供了全方位的体验和消费场景。未来也计划通过通过与更多品牌的合作,达成了有机转化,构建了一个优质小众品牌的发声场。
银盐复古市集
银盐复古市集已经成为杭州复古文化的标志,并且逐渐成长为一个有影响力的平台,将复古的浪潮带到更多的城市。
截至目前,银盐复古市集已在杭州湖滨银泰in77、上海上生·新所、深圳深业上城、武汉万象城、长沙北辰三角洲大悦城、南京鼓楼创新广场等多座城市的商业体中落地。在这里消费者可以淘到各式各样的古着、复古首饰、手工艺术品等物件。
总结
一个让消费者喜欢的市集不仅仅是商品的交易场所,更是一个能够提供多元化产品和服务,同时给人心理上带来放松和疗愈的空间。市集商业和市集营销在近年来不断兴起,虽然已经有很多成功的案例,但还有很大的可优化空间,或许只有深入洞察消费者的生活诉求,因地制宜,才能让市集商业更具“人情味”,真正走进消费者的内心。